المكوّنات

بصل مفروم – 1

ثوم مهروس – فصان

زيت – ربع كوب

لحم مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام

بامية مجمّدة – 500 غرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

أرز مفلفل للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكوّنات.
3- زيدي مكعبات اللحم وقلّبي حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
4- أغمري المكوّنات بالماء واتركي المزيج حتى يغلي وتنضج قطع اللحم.
5- خفّفي النار وأضيفي البامية، معجون الطماطم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- أتركي المزيج على النار لـ10 دقائق إضافية.
7- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرو المفلفل.